Approche historique des produits du territoire

Contact(s)

Composante :UFR Sciences des Territoires et de la Communication

En bref

Période : Semestre 1

Code matière : MRD1U5

Description


Connaissance des dynamiques d’apparition et d’évolution des concepts de qualité, de mémoire des produits, de patrimoine ou de terroir dans une perspective historique.

Volume horaire CM : 12
Volume horaire TD : 21
Crédits ECTS : 3